Et kosthold med mye fiber minsker risikoen for sykdom. Fiberrike matvarer er blant annet godt for fordøyelsen, og reduserer risikoen for treg mage og forstoppelse. Seniorer kan være særlig utsatte for dette.
Fordøyelsen jobber saktere
Det skyldes blant annet at naturlige aldringsprosesser gjør at fordøyelsen jobber saktere hos seniorer enn hos resten av den voksne befolkningen.
– Du bør derfor spise grovt brød eller knekkebrød, gryn eller andre fullkornsprodukter til minst to måltider hver dag. I tillegg til fiber, vil dette gi deg viktige vitaminer og mineraler. Fullkorn er også en god kilde til energi og protein, sier Mari Ekerhovd, klinisk ernæringsfysiolog.
Frukt og grønnsaker er også gode kilder til fiber og vann, og bidrar til redusert risiko for forstoppelse. Ekerhovd legger til at nok drikke og aktivitet også er viktig for å holde magen i gang.
Daglig mengde
Anbefalt daglig mengde med fullkorn for voksne er 90 gram. Dette kan du få i deg for eksempel ved å spise to til tre grove brødskiver og en porsjon havregrøt eller fullkornspasta. Frukt eller grønnsaker bør være en del av alle måltid.
– Når du kjøper brød i butikken, er brødskalaen et godt hjelpemiddel for å velge grovt brød, tipser Ekerhovd.
LES OGSÅ: